なます風サラダ
Omamama @Kazz0415
おせちのなますとはちょっと違った具沢山入り。お漬物の代わりや、箸休め、サラダとしても♪
このレシピの生い立ち
友人宅で見たお料理の本に“八目なます”というのを発見。美味しそうだったので、アイデアだけいただきました。
なます風サラダ
おせちのなますとはちょっと違った具沢山入り。お漬物の代わりや、箸休め、サラダとしても♪
このレシピの生い立ち
友人宅で見たお料理の本に“八目なます”というのを発見。美味しそうだったので、アイデアだけいただきました。
作り方
- 1
大根と人参は皮を剥き、拍子切りに。ボウルに入れて粗塩で揉み、しばらく置いておく。
- 2
きくらげはたっぷりのぬるま湯にしばらく漬けておき、柔らかくなったら水気を切って千切りにする。
- 3
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、他の具材と合うように千切りにする。
- 4
1のボウルに2と3を加え、●マークの調味料で混ぜ合わせる。食べる時に、サッと水洗いした貝割れを混ぜ合わせて完成！
コツ・ポイント
貝割れはしんなりとしてしまうので、食べる直前に加えて下さい。気にならない方は、はじめから混ぜても。この他、きゅうりやカニカマなど･･･お好きなものを加えてみて下さい。
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♡ゆりぴょん♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17356194
