キャベツはざく切り、たまねぎは粗いみじん切りにして鍋に入れる。トマトと豆も加え、コンソメを入れて水を材料がひたひたになるくらい入れる。

白ワインとケチャップを加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら野菜がやわらかくなるまで煮る。

塩、こしょうで味を調えて完成。