黒胡麻きな粉のミルクパン
黒胡麻ときな粉と牛乳で焼いたパンです。
このレシピの生い立ち
きな粉がなかなか使い道がないので．．．ちょっと入れてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
HBへすべてを投入！生地コースでスタート！！１次発酵までおまかせ♪
- 2
生地を軽くガス抜きして、かる〜く丸めて１５〜２０分ベンチタイム。
その後、めん棒でしっかりガス抜きしてクルクル丸める。 - 3
型にバターやショートニングを塗って、生地を入れてフタを開けたまま２次発酵♪
- 4
型の８分目位まで膨らんだらフタを閉めて２００〜２１０℃で３０分位焼く。
コツ・ポイント
写真は210℃で３５分焼いたものです。。。ちょっとうちのオーブンだと焼き過ぎっぽいので、３０分でも良いと思います♪温度、焼き時間はお好みで〜♪
牛乳の量も１５０ccで焼いたら結構しっかり生地になったので、もうちょっと増やしても良いと思います。
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