ビーフンは柔らかくゆでておく。お鍋に水を入れて沸かす。お鍋についているカレーはこそげ取って溶かしていく。

味を見ながらコンソメ、カレー粉を加える。

器にゆでたビーフンを入れて上から２をかけてできあがり。お好みで野菜をスープに入れてもいいです。