☆★トリュフ★☆
明日まま @cook_96273426
簡単に出来ちゃう トリュフをご紹介♪
このレシピの生い立ち
中学生の時に、頑張って作った記憶があるんだけれども、チョコは水分に弱いのに、お湯で伸ばしてしまったりしたから“みずあめ”みたいなトリュフが出来上がってしまった…(^^;;
☆★トリュフ★☆
簡単に出来ちゃう トリュフをご紹介♪
このレシピの生い立ち
中学生の時に、頑張って作った記憶があるんだけれども、チョコは水分に弱いのに、お湯で伸ばしてしまったりしたから“みずあめ”みたいなトリュフが出来上がってしまった…(^^;;
作り方
- 1
小さめの鍋に生クリームを入れ、弱火にかけて沸騰寸前に火を止める。その中にチョコを入れて、ヘラなどで完全に溶けるまで良く混ぜる。
-
- 2
チョコが完全に溶けたら、氷水につけ、ヘラなどでねっとりするまで混ぜる。
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- 3
皿の上にラップを敷き、②をスプーンで10等分にして、間隔を空けて並べる。丸められる固さになるまで、冷蔵庫で冷やし固める。（約5分～10分）
-
- 4
固まったら冷蔵庫から取り出し、1個ずつラップに包み、手の温度で溶けないように手早く丸める。
-
- 5
お好みでココアパウダーを☆
-
- 6
こちらは、チョコクランチ☆
-
- 7
キレイにお化粧して出来上がり♪
-
コツ・ポイント
今回は、簡単な作り方を説明しましたが、ホワイトチョコやストロベリーチョコで、またパウダーも使用して、バラエティ豊かなトリュフが出来ますねん♪
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