薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。砂糖もふるっておく。くるみはオーブン皿に直接いれ１６０度のオーブンで５～６分焼き、冷めてからあらくきざむ。
オーブンは１７０度で予熱をはじめる。

バターをボウルにいれ、クリーム状にねり砂糖を２、３回に分けていれながら泡だて器でよくすり混ぜる。

卵をほぐして②に少しずつ混ぜバニラエッセンスもいれる。粉をいれゴムベラで軽く混ぜ合わせ、くるみ・チョコチップも加えて混ぜる。

クッキングシートをひいたオーブン皿に③を丸くおとし、１７０度のオーブンで約１２分焼く。