週末以外も食べたい!にんにくきゅうり

ななまま @cook_40035130
にんにくいっぱいだから週末しか食べられないかも。冷たく冷やして、ビールにピッタリのつまみです。★塩の分量間違ってました。※小さじ1~1.5 です。今まで作って下さった方、しょっぱい思いいさせて済みません…。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんで、まず他の料理が出てくるまで、ビールとこれを頼みます。何回か食べてこんな味という所にいきつきました。にんにくはお好みで増やして下さい。これは絶対おおいほうが美味しいです。
週末以外も食べたい!にんにくきゅうり
にんにくいっぱいだから週末しか食べられないかも。冷たく冷やして、ビールにピッタリのつまみです。★塩の分量間違ってました。※小さじ1~1.5 です。今まで作って下さった方、しょっぱい思いいさせて済みません…。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんで、まず他の料理が出てくるまで、ビールとこれを頼みます。何回か食べてこんな味という所にいきつきました。にんにくはお好みで増やして下さい。これは絶対おおいほうが美味しいです。
作り方
- 1
きゅうりは皮をむいて、すりこぎや包丁の柄でたたいてバラバラにして2〜3センチくらいの小さめに切っておく。にんにくは細かいみじん切りにする。
- 2
きゅうりをボールに入れて、★印でよく会える。冷蔵庫で最低30分は冷やす。きゅうりから出る水分が程よい調味料になります。
- 3
きゅうりの大きさによって塩加減は多少かえてください。
- 4
★12月5日おかげ様で話題入りいたしました、注目して下さった皆様ありがとうございます。
コツ・ポイント
にんにくは出来るだけ細かいみじんに切って下さい。皮はそんなにキレイにむかなくても大丈夫。叩いてから切るとより味がなじみます。
砂糖はすこ〜し甘いという隠し味程度に入れます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22630076