週末以外も食べたい!にんにくきゅうり

ななまま
ななまま @cook_40035130

にんにくいっぱいだから週末しか食べられないかも。冷たく冷やして、ビールにピッタリのつまみです。★塩の分量間違ってました。※小さじ1~1.5 です。今まで作って下さった方、しょっぱい思いいさせて済みません…。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんで、まず他の料理が出てくるまで、ビールとこれを頼みます。何回か食べてこんな味という所にいきつきました。にんにくはお好みで増やして下さい。これは絶対おおいほうが美味しいです。

週末以外も食べたい!にんにくきゅうり

にんにくいっぱいだから週末しか食べられないかも。冷たく冷やして、ビールにピッタリのつまみです。★塩の分量間違ってました。※小さじ1~1.5 です。今まで作って下さった方、しょっぱい思いいさせて済みません…。
このレシピの生い立ち
近所の中華料理屋さんで、まず他の料理が出てくるまで、ビールとこれを頼みます。何回か食べてこんな味という所にいきつきました。にんにくはお好みで増やして下さい。これは絶対おおいほうが美味しいです。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. ★にんにく 2片〜3片
  3. ★塩 小さじ1〜1.5
  4. ごま 大さじ1.5
  5. ★砂糖 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりは皮をむいて、すりこぎや包丁の柄でたたいてバラバラにして2〜3センチくらいの小さめに切っておく。にんにくは細かいみじん切りにする。

  2. 2

    きゅうりをボールに入れて、★印でよく会える。冷蔵庫で最低30分は冷やす。きゅうりから出る水分が程よい調味料になります。

  3. 3

    きゅうりの大きさによって塩加減は多少かえてください。

  4. 4

    ★12月5日おかげ様で話題入りいたしました、注目して下さった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

にんにくは出来るだけ細かいみじんに切って下さい。皮はそんなにキレイにむかなくても大丈夫。叩いてから切るとより味がなじみます。
砂糖はすこ〜し甘いという隠し味程度に入れます。

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ななまま
ななまま @cook_40035130
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                         趣味は料理と読書。本に夢中になって煮物こがしたり…。自然がいっぱいの東京片田舎で暮らしています。どうぞよろしくお願いします。つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡
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