スパイシーチキン★パスタ

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タンドリーチキンにパスタを絡めてみました♪
このレシピの生い立ち
 スパイシーなパスタが食べたかったので作ってみました!!

スパイシーチキン★パスタ

タンドリーチキンにパスタを絡めてみました♪
このレシピの生い立ち
 スパイシーなパスタが食べたかったので作ってみました!!

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材料

2人分
  1. チキン胸肉orもも肉 一枚
  2. 玉ねぎ 半分
  3. ニンニク 4カケ
  4. セリ(乾燥) 適量
  5. コンソメ 一個
  6. ココナッツミルク 大さじ1
  7. ★カイエンペッパー 小さじ4分の1
  8. ★チリパウダー 小さじ4分の1
  9. パプリカ 小さじ4分の1
  10. ★クミンパウダー 小さじ4分の1
  11. ★鷹の爪 半分
  12. ★白ワイン 大さじ3
  13. ★塩 少々
  14. パスタ 2人分
  15. オリーブオイル 適量
  16. パスタの茹で汁 4分の1カップ

作り方

  1. 1

     パスタ用のなべにお湯を沸かす。 チキンを一口大に切り、ボールに★のマークを入れニンニク2カケのすりおろしを入れしばらくつけて置く。

  2. 2

     玉ねぎをスライスする。残りのニンニクは包丁で潰しておく。

  3. 3

     パスタのお湯が沸いたらパスタを入れる。

  4. 4

     パスタの湯で時間を見つつ、フライパンでチキンを焼く。 フライパンを熱しオリーブオイルとにんにくをいれ、チキン焼く。

  5. 5

     チキンに半分位火が通ったら玉ねぎを入れ炒める。

  6. 6

     パスタが茹で上がったら5に入れ、パスタの茹で汁、コンソメ、ココナッツミルク入れる。パスタとチキン、玉ねぎを良く絡める。

  7. 7

     最後に味を調節する。最後にパセリを飾って出来上がり!!

  8. 8

  9. 9

コツ・ポイント

 辛さはお好みで!!

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アメリカ東海岸在住です!こちらで手に入る限られた材料で毎日のおいしい食事作りをしています♪
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