アップルトルテ

Name: アップルトルテ
Yield: ２０cmの丸型
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小麦粉 ８０ｇ; BP 小さじ１; アーモンドプードル ２０ｇ; バター ８０ｇ; 卵 １個; 砂糖 ８０ｇ; ラム酒（ブランディでも） 大さじ１; りんご ２個; グラニュー糖 適量(りんごにふりかける）; シナモン 少々(りんごにふりかける）

もぐニャン @cook_40020150

丸型にくし型に切ったりんごを放射線状に並べてお花の形を作ります。
真ん中はりんごを小さく切って並べます。
このレシピの生い立ち
りんごを使ってプレゼントになるような見栄えの良いケーキが出来ないかな～って作ってみました。

アップルトルテ

もぐニャン @cook_40020150

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材料

２０cmの丸型

小麦粉８０ｇ
BP 小さじ１
アーモンドプードル２０ｇ
バター８０ｇ
卵１個
砂糖８０ｇ
ラム酒（ブランディでも）大さじ１
りんご２個
グラニュー糖適量(りんごにふりかける）
シナモン少々(りんごにふりかける）

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作り方

1

りんごは皮をむき、縦６個のくし型に切る。
縦に切れ目を入れ、グラニュー糖とシナモンをまぶしておく。
その内、飾りように10個くらい残し、後はみじん切りにして、生地に混ぜ込む。
2

バター→砂糖→卵の順で生地を作る。
ラム酒を加え、
ふるった粉類アーモンドプードルを加え、みじん切りのりんごを加える。
3

型に平らに生地を入れ、
飾りようにりんごを並べて、
１７０度４０分焼く。