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豆腐となすのチリソース煮
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豆腐となすのチリソース煮

りん♪
りん♪ @cook_40016126

淡白な豆腐にはピリッと辛いソースで!

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材料

3~4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • なす 中2本
  • 生姜・にんにく 1/4かけ
  • 油 大さじ2
  • (a)トマトケチャップ 大さじ4
  •   砂糖 大さじ1/2
  •   豆板醤 大さじ1/2~
  •   中華スープの素 小さじ1/2
  •   水 1cup
  •   塩・胡椒 適量
  • 片栗粉 小さじ2
  • 長ねぎ 1/6本
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作り方

  1. 1

    豆腐はさいの目、なすは乱切りにして水にさらしておく。生姜・にんにく、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に油と生姜・にんにくを入れて火にかけ、なすを炒める。

  3. 3

    豆腐を加えてくずさないように混ぜ、(a)の調味料を加える。

  4. 4

    中火で3~4分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にねぎを加える。

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りん♪
りん♪ @cook_40016126
2003/07/02 16:25に公開
作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 なす 片栗粉 にんにく もめん豆腐 ケチャップ しょうが 長ネギ

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