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あんかけ焼そば
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あんかけ焼そば-レシピのメイン写真

あんかけ焼そば

yukucl
yukucl @cook_73785904

野菜たっぷりあんかけ焼そば。
おうちで手軽に作ってみよう。
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オリジナルレシピ。

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材料

2人分
  • 焼そば麺 2玉
  • キャベツ
  • たけのこ水煮
  • 人参
  • シーフードミックス(冷凍)
  • キノコ類
  • うずら卵
  • 醤油 適量
  • 酒 適量
  • 砂糖 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • オイスターソース 適量
  • ゴマ油 適量
  • 鶏ガラスープ 適量
  • かたくり粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をいれ、焼そばの麺をかるくほぐし、表面がカリっとするまで揚げる

  2. 2

    別のフライパンにゴマ油をいれ、野菜・キノコ類、シーフードミックス、うずら卵を順にいれ火を通す

  3. 3

    鶏ガラスープを加え、醤油、酒、砂糖、塩、胡椒、オイスターソースで味をつけ、かたくり粉でとろみをつける

  4. 4

    手順1の麺の上に手順3のあんかけをかけて、完成

コツ・ポイント

焼そばの麺は太麺がオススメ。
野菜やキノコ類は好みのもので。

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yukucl
yukucl @cook_73785904
2005/05/24 07:04に公開
料理が好きです。基本的に目分量派なので、計量などは適当(?)ですが、アレンジを加えて作ってみて下さい☆
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このレシピのキーワード

あんかけ 焼きそば キノコ 片栗粉 にんじん キャベツ シーフード めん うずらの卵 酒

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