あんかけ焼そば
野菜たっぷりあんかけ焼そば。
おうちで手軽に作ってみよう。
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フライパンに油をいれ、焼そばの麺をかるくほぐし、表面がカリっとするまで揚げる
別のフライパンにゴマ油をいれ、野菜・キノコ類、シーフードミックス、うずら卵を順にいれ火を通す
鶏ガラスープを加え、醤油、酒、砂糖、塩、胡椒、オイスターソースで味をつけ、かたくり粉でとろみをつける
手順1の麺の上に手順3のあんかけをかけて、完成
焼そばの麺は太麺がオススメ。
野菜やキノコ類は好みのもので。
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