作り方
- 1
豚肉とネギの葉っぱをぶつ切りにしたものを圧力鍋で30分ほど茹でる。
- 2
豚肉のあくを洗い、5cm角に切る。
- 3
鍋に味付けよう調味料と皮をむいたニンニクと、2の豚肉を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト煮込む。
- 4
煮汁が残り少なくなるまでしっかり煮込み，皿に盛れば出来上がり。
お好みで3の時にゆで卵、大根などを一緒に煮込んでもおいしいよ～♪
コツ・ポイント
ポイントはもちろんニンニク！！豚肉の栄養の吸収も高めちゃうぅ☆
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