豚肉と厚揚げを湯通しして一口大に切っておく。

ミソ（赤がいいです）と豆板醤としょうゆ、酒、砂糖少々を混ぜて調味料を作っておく。

ピーマン、長ネギ、キャベツの順に炒める

３に湯通しした厚揚げと豚肉を追加して調味料と合えながらさっと炒める