その１（プラムジュース）
プラムを洗って，水と砂糖・レモンの輪切りを入れた鍋で，煮る。冷まして，１晩冷蔵庫に入れ，ストレーナーで漉す。このまま，ジュースで，飲んでOK。

その２（ゼリー）
①のジュース６００ｃｃに，アガー小匙３を混ぜて，火にかけ
沸騰させる。型に入れて冷やす。

その３（シャーベット）
②で残ったジュースを製氷皿や，ステンレスのタッパーに入れて，凍らせる。

その４（ジャム）
①で漉して残った果肉に，５０から１００ｇ（甘さはお好みで）砂糖をたし，種を取り除きながら，加熱する。とろりとしてきたら出来上がり。

ゼリーをお皿に盛り，ジャムとヨーグルトをかけていただく。