
自作ヨーグルト(・ω・)♪x2

しょこらぶ~ @cook_73784676
いつもヨーグルトがたりなくなると種になるヨーグルトとヨーグルトに変身する牛乳を買ってきては作ってます。私の場合ヨーグルトメーカーを使ってますが...(ここでは二通り紹介します!)
自作ヨーグルト(・ω・)♪x2
いつもヨーグルトがたりなくなると種になるヨーグルトとヨーグルトに変身する牛乳を買ってきては作ってます。私の場合ヨーグルトメーカーを使ってますが...(ここでは二通り紹介します!)
作り方
- 1
①牛乳1パック使います。スプーンはよく洗って置き、雑菌がつかないようにしましょう(・ω・)bポイント!
- 2
牛乳を人肌に温める(~40)
- 3
ふた全開のパックに牛乳を戻し、ヨーグルトを入れよく混ぜて均一にし、洗濯ばさみなどで閉じ、タオルなので巻いておく。
- 4
これで7~10時間、人肌温度でおければ良いんですが暖かい場所の近く(例えば冷蔵庫の上、暖房の風のない横)に置いていけばいいかと思います。
- 5
7~8時間たったところ(中身はまだ暖かい)で中身を見てみて固まっていてあればできあがりです!酸っぱいにおいがすると暖めすぎで酸っぱい味がしますが問題はなく食べれます。たぶん...
- 6
②ポットか魔法瓶に40~50度に暖めておいた牛乳と牛乳の分量1/10のヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせる。
- 7
そのまま7~10時間置いておき、固さとにおいで調節する。
- 8
私の使ってるヨーグルトメーカーは牛乳パック用で牛乳パックに巻いてコンセントに差し込み、暖めるものです。
コツ・ポイント
ヨーグルトと牛乳の割合は1:9~10です。ここに載せてあるレシピは参考程度にしてください(>_<)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22631445

