カキ氷の抹茶シロップ☆

ゆきらいん @YukiLine
カキ氷が美味しい季節になりました。「イチゴ」「メロン」・・などの市販シロップもいいけれど、自分で作るシロップも簡単で身体にとても良いです。大人~なカキ氷を作るなら、この抹茶シロップ(抹茶蜜)は欠かせません♪
このレシピの生い立ち
カキ氷は好きだけど、市販のシロップに抵抗があるもので。あと甘いだけなのも少し寂しい・・。かと言って大好きな抹茶シロップは中々見かけないので、いつからか自分で作るようになりました。抹茶シロップに小倉・練乳・白玉などをトッピングした物が、私カキ氷の定番です♪
カキ氷の抹茶シロップ☆
カキ氷が美味しい季節になりました。「イチゴ」「メロン」・・などの市販シロップもいいけれど、自分で作るシロップも簡単で身体にとても良いです。大人~なカキ氷を作るなら、この抹茶シロップ(抹茶蜜)は欠かせません♪
このレシピの生い立ち
カキ氷は好きだけど、市販のシロップに抵抗があるもので。あと甘いだけなのも少し寂しい・・。かと言って大好きな抹茶シロップは中々見かけないので、いつからか自分で作るようになりました。抹茶シロップに小倉・練乳・白玉などをトッピングした物が、私カキ氷の定番です♪
作り方
- 1
グラニュー糖・水あめ・水を耐熱ボールに入れて、レンジで2秒30秒加熱。グラニュー糖が溶けたらよく混ぜてあら熱を取る。
- 2
振るった抹茶に1を少しずつ加えて、ダマが出来ない様に溶きのばす。冷蔵庫にて冷やしたら出来上がり♪
- 3
カキ氷の上にたっぷりかけたら出来上がり♪今回は栗かのこをトッピング。(^-^)
コツ・ポイント
私は700wのレンジを使っています。手持ちのレンジで様子を見ながら加熱して下さい。グラニュー糖と水あめが綺麗に溶けたらOKです。抹茶の香り(風味)を残す為、抹茶の混ぜ込みは最後にします。
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