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北京の味?な鶏モモ肉
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北京の味?な鶏モモ肉-レシピのメイン写真

北京の味?な鶏モモ肉

sonnyyouth
sonnyyouth @cook_73810067

北京ダックは作れなくても、これなら作れます☆
このレシピの生い立ち
とにかく北京ダックが食べたくて。

北京ダックは作れなくても、これなら作れます☆
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北京の味?な鶏モモ肉

sonnyyouth
sonnyyouth @cook_73810067

北京ダックは作れなくても、これなら作れます☆
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とにかく北京ダックが食べたくて。

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆紹興酒 大さじ1
  • ☆三温糖 小さじ1
  • ☆あれば五香粉 少々
  • はちみつ 大さじ1
  • きゅうり 1/2本
  • ねぎ 1/2本
  • 甜麺ジャン 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は皮にフォークで穴を開け、☆の材料を合わせたたれに2時間ほど漬け込む。ねぎは白髪ねぎに、きゅうりは千切りにする。

  2. 2

    鶏肉の水分をふき取って、はちみつを塗り、200℃のオーブンで、20~25分ほど焼く。

    • 北京の味?な鶏モモ肉作り方2写真
  3. 3

    焼けたら食べやすく切り、きゅうりと白髪ねぎ、甜麺ジャンを添える。

    • 北京の味?な鶏モモ肉作り方3写真

コツ・ポイント

春巻きの皮に霧吹きで水を吹きかけ、レンジで20秒ほどチンしたもので巻いて食べても○。五香粉は入れると香りが断然良くなります!

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sonnyyouth
sonnyyouth @cook_73810067
2008/06/04 12:42に公開
いつも食べ物のことばかり考えています。なるべく旬のものを取り入れた料理を毎日テーブルに出したいなぁ♪
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このレシピのキーワード

ねぎ キュウリ 鶏もも肉 はちみつ

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