かぶの葉ふりかけ
かぶの葉と茎をひたすら炒ったふりかけです。
このレシピの生い立ち
健康のために、塩分控えめのふりかけを食べてもらいたくて作ってみました。
作り方
- 1
かぶの葉と茎を細かくみじん切りする。
- 2
フライパンにごま油を敷き、強火で株の葉と茎を５分ほど炒める。
- 3
じゃことかつお節を加え合わせ、しょうゆとみりんを入れる。
弱めの中火にし、パサパサになるまでひたすら炒ったら出来上がりです！
コツ・ポイント
葉と茎の量で、しょうゆ・みりんは調節してください。
かつお節を入れることで、だしがでて美味しいですよ！
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