かぶの葉ふりかけ

Name: かぶの葉ふりかけ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶの葉 4個分; かつお節 10g; だしの素 小さじ1 1/2; 醤油 大さじ1; みりん 小さじ2; ごま油 小さじ2; 白ごま 適量

piyomi58 @cook_40196440

捨ててしまいがちなかぶの葉を簡単手作りふりかけに♡

このレシピの生い立ち
捨ててしまいがちな葉の部分が多く、勿体無いので、なにかいい食べ方がないかなと思い、作ってみました★

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捨ててしまいがちな葉の部分が多く、勿体無いので、なにかいい食べ方がないかなと思い、作ってみました★

かぶの葉ふりかけ

piyomi58 @cook_40196440

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捨ててしまいがちな葉の部分が多く、勿体無いので、なにかいい食べ方がないかなと思い、作ってみました★

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捨ててしまいがちな葉の部分が多く、勿体無いので、なにかいい食べ方がないかなと思い、作ってみました★

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材料

3〜4人分

かぶの葉 4個分
かつお節 10g
だしの素小さじ1 1/2
醤油大さじ1
みりん小さじ2
ごま油小さじ2
白ごま適量

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作り方

1

かぶの葉をよく洗い、5mm幅ほどに小さく切る
2

フライパンにごま油をひき、かぶの葉を1分ほど炒める。
3

すこし火を弱め、醤油、みりん、だしの素を加え、水分が飛ぶまで炒める。
4

火を止め、鰹節とごまを混ぜ合わせ、完成^_^

コツ・ポイント

濃いめの味付けなので、ふりかけとしてのほか、お茶漬けにのせたり、納豆に混ぜても◎
だしの素を鶏ガラスープの素や中華調味料に変えても美味しいです！

※ 調味料の分量を変更しました！
お好みで調節してください！

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つくれぽ

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piyomi58 @cook_40196440

2017/09/07 12:37に公開

お野菜中心のかんたん&節約おうちごはんですお弁当にも入れられる作り置きおかずをよく作ります気が向いた時に、のんびり不定期更新です！

このレシピのキーワード

ふりかけかぶの葉かつお節

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