我が家のイカめし

Name: 我が家のイカめし
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イカ ２杯; もち米 １合弱; 調味料 だし汁 1.5C; みりん 大さじ５; 醤油 大さじ４; 砂糖 小さじ１

主人が、イカめしが大好きです。駅弁を買って食べていたのですが、何とか自分で作ってみようと思い工夫しました。
このレシピの生い立ち
主人が、大好きなので良く作ります。
先日スーパーで１杯１００円で売っていましたので、早速作りました。

材料

２人分

1

もち米は、洗って３時間くらい水に浸して置く。
2
イカは、洗って腹わたを取る。足は半分か４等分にする。腹に、もち米を詰める。
口は、楊子で止める。
このとき、７、８分目くらいまで入れる。詰めすぎると、お米がふっくら炊けない。
3
鍋に、調味料全部を入れ火に掛ける。
砂糖が溶けたら、イカを入れる。沸騰するまで、強火、後ごく弱火にして３０分～４０分位煮る。時々上下を返す。