切干し大根のタイ風サラダ
yossy_0416 @cook_40034287
切干し大根を使ったタイ風の味付けのサラダです。切干し大根の煮物に飽きてしまった時や、もう一品足りない時に、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
切干し大根の美味しいレシピを探していたところ、「切干し大根の食感はグリーンパパイアに似ている！」という情報をキャッチ☆ 雑誌に載っていた「タイ風の大根サラダ」を切干し大根でアレンジしてみました♪ グリーンパパイアの食感に似ているかは微妙～ですが、美味しくできました＾＾
切干し大根のタイ風サラダ
切干し大根を使ったタイ風の味付けのサラダです。切干し大根の煮物に飽きてしまった時や、もう一品足りない時に、どうぞ♪
このレシピの生い立ち
切干し大根の美味しいレシピを探していたところ、「切干し大根の食感はグリーンパパイアに似ている！」という情報をキャッチ☆ 雑誌に載っていた「タイ風の大根サラダ」を切干し大根でアレンジしてみました♪ グリーンパパイアの食感に似ているかは微妙～ですが、美味しくできました＾＾
作り方
- 1
切干し大根を水でもどしておく。
- 2
香菜は根元を切り落して3cm長さに切る。トマトは種を外して5mm角に切る。
- 3
ボウルにドレッシング材料を全て入れてよく混ぜ、水気を絞った切干し大根と、香菜を加えて和える。
- 4
器に盛ってトマトを散らし、こしょうをふる。
コツ・ポイント
切干し大根の水気は、よ～く絞ってくださいね。
美味しいものが大好きで、「日常を、楽しく」が目標の私♪こちらには、ブログ（⇒http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416）にアップしたお料理の詳しいレシピを載せていきたいと思います☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677324
