イカ納豆、オクラキムチと仲良し
唯羽さん @cook_40045677
イカ納豆。美味しいけどたまにはちょっと違う作り方したいな♪写真は見栄えを考えて別盛りにしています。
このレシピの生い立ち
母がこれでマグロを食べて納豆嫌いとマグロ嫌いがなおりました＾＾；
イカ納豆、オクラキムチと仲良し
イカ納豆。美味しいけどたまにはちょっと違う作り方したいな♪写真は見栄えを考えて別盛りにしています。
このレシピの生い立ち
母がこれでマグロを食べて納豆嫌いとマグロ嫌いがなおりました＾＾；
作り方
- 1
イカはゲソとエンペラをはずして皮を取り、イカそうめんのように切ります。
- 2
①をボウルにとって、☆の調味料を振り、軽く下味を付けてからザルにあけて汁気を切っておきます。
- 3
②とは別に納豆、オクラ、キムチ（汁ごと）を混ぜ合わせ、足りない分を醤油かめんつゆで整えます。
- 4
②を各自の器に盛り付けてから③を乗せ、刻み海苔を天盛りにします。これで出来上がり＾＾
- 5
コツ・ポイント
全体に馴染むようにキムチを細かく刻む事。キムチの汁はあんまり入れると辛くなっちゃうから気をつけてね。お子さんに合わせるならキムチと混ぜる前に適量を別にしてください。イカも下味を付けると生臭さとか無くなりますよ。
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