にんにくをスライスしておく。（中の芽はとってね）唐辛子も輪切りに。大さじ２程度の油をフライパンに注ぎ、そこににんにくと唐辛子を入れて置く。

たっぷりのお湯でパスタをゆでる準備をしましょう。沸騰したらお塩とオリーブオイルをいれる。（沸点が下がってしまうので、沸騰してからお塩でね。）塩梅は少し塩気を感じる程度で。

①のフライパンを弱火にかけます。野菜を切ります。今回はキャベツと胡瓜と葱。パスタに絡むように千切りの太めな感じです。

②のパスタに合わせて、フライパンの火力を中火にして香りをだし、強火にして野菜を入れます。今日の野菜は半生辺りで食べたかったので、少ししんなり程度でシラスを半分入れ、塩コショウで味付けします。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、味見して塩コショウの調節をしてください。（シラスの塩加減がマチマチなので注意です）
仕上げに香り付けの薄口醤油を少々回し掛けて出来上がり。（無ければ濃口醤油でＯＫ）

半分残したシラスは上からのトッピングです。

私はトッピングでのりを掛けるのが好きです。

娘は納豆を掛けたり。
梅干を乗せたり。