☆発酵なしのクリスピーピザ
たんぽぽママ @cook_40026814
キャンプや急なお客様にはいいですよ。
このレシピの生い立ち
クリスピータイプのカリカリピザが食べたくて、すぐできるし重宝しているレシピです
☆発酵なしのクリスピーピザ
キャンプや急なお客様にはいいですよ。
このレシピの生い立ち
クリスピータイプのカリカリピザが食べたくて、すぐできるし重宝しているレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
粉類～ぬるま湯までをボールに入れてよくこねる。粉気がのこっていたら調整水を加え、オリーブオイルを入れてさらによくこねる。
- 2
耳たぶよりすこし堅めにこねてねビニールに入れて室温で１５～３０分ねかせる。
- 3
２等分して打ち粉をした台の上でめん棒でうすくのばす。フォークで穴を開けて、180度で１0分焼く。(下焼き)
- 4
下焼きした生地にビザソースをぬり、チーズをのせて、230度で7～8分焼く。
コツ・ポイント
元種は入れなくてもこの配合で作ることができます。元種がなければイーストを小さじ１／４いれてみてください。ピザソースがなければケチャップをぬってスライスしたタマネギ、乾燥バジル、粗挽きこしょうをふってもオッケーチーズを減らしてマヨでもいいよ
つくれぽ
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