全粒粉のハードブレッド生地
Saretta @cook_96288041
ドライフルーツやナッツとの相性の良い基本のハードブレッド生地です。
お好みの組み合わせで楽しんでみてください＾＾
このレシピの生い立ち
私好みのハードブレッドを追い求めて。。。
全粒粉のハードブレッド生地
ドライフルーツやナッツとの相性の良い基本のハードブレッド生地です。
お好みの組み合わせで楽しんでみてください＾＾
このレシピの生い立ち
私好みのハードブレッドを追い求めて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料をHBにセットし、1次発酵までおまかせします。
- 2
1次発酵が終わったら、パンチしてガス抜きし、8分割し丸めなおします。
- 3
閉じ目を下にして、固く絞った濡れ布巾をかぶせベンチタイム20分。
- 4
軽くガス抜きし、天板に間隔をあけて並べ2次発酵20分。
- 5
オーブンは230℃に予熱します。
- 6
お好みでクープを入れ、温度設定を210℃にし20分焼きます。
焼きあがったら金網に移し冷まします。 - 7
活用レシピ＾＾
『クリームチーズのノアレザン ID:22637752』こちら、ワインのお供に最適♡ -
- 8
活用レシピ＾＾
『カマンベールとドライトマトの全粒粉パン ID：22640213』 -
コツ・ポイント
基本のハードブレッド生地です。
アレンジはマイペースでアップしていく予定です(*^_^*)
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22632824
