パセリが主役の夢を見た♪

るる子
るる子 @cook_42936373

人参の葉っぱの天ぷらがあんなに美味しいんだもの。パセリも美味しいはず。

このレシピの生い立ち
真さんの「にんじんの葉っぱの天ぷら」(レシピID:17542281 )が好きです。パセリも人参の葉っぱと同じようなにおいじゃない?

パセリが主役の夢を見た♪

人参の葉っぱの天ぷらがあんなに美味しいんだもの。パセリも美味しいはず。

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真さんの「にんじんの葉っぱの天ぷら」(レシピID:17542281 )が好きです。パセリも人参の葉っぱと同じようなにおいじゃない?

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材料

2人分
  1. セリ 20g
  2. 薄力粉全粒粉 30g
  3. 米粉玄米粉 20g
  4. ベーキングソーダ 1つまみ
  5. 1つまみ
  6. (できれば冷水 適宜
  7. 玉ねぎ 100g
  8. 植物油 適宜

作り方

  1. 1

    衣の材料をサクっと混ぜて薄めの衣を作ります。混ぜ過ぎ注意。

  2. 2

    パセリを食べやすい大きさに分けて衣をつけます。

  3. 3

    180℃の揚げ油でサックリ揚げます。すぐ揚がりますので焦げないようにね。

  4. 4

    残った衣でもう1品。玉ねぎを5mm角に切って衣に投入。かき揚げにします。玉ねぎ天おやつにも良いよ。

  5. 5

    おつまみにする場合は、塩味をしっかりつけると良いかも。

コツ・ポイント

手早くさっさと揚げてカラリとね。ベーキングソーダは、入れ過ぎると味が悪くなるのでほんの1つまみ!

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*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください*元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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