[下準備]
肉に下味をつける。
(にんにく＋生姜＋しょうゆ(大１)＋片栗粉(大１))
入り卵を作る。

セロリは１ｃｍのスライス、玉ねぎは三日月切り(orスライス)にする。

油を少々しいたフライパンに肉を炒めて別皿に移す。

同じフライパンにセロリと玉ねぎを炒め、玉ねぎが少ししんなりしてきたら☆の調味料を入れる。
肉を戻し入れる。

ごま油を回し入れ、水溶き片栗粉でトロミをつける。
入り卵を入れる。