クリスマスツリー風サラダ
myco145 @cook_41386623
土台はポテトサラダ。レンジで簡単に。
飾り付けはお好みの野菜で。
このレシピの生い立ち
ツリーの無い我が家。クリスマスの食卓に彩りを添えたくて
クリスマスツリー風サラダ
土台はポテトサラダ。レンジで簡単に。
飾り付けはお好みの野菜で。
このレシピの生い立ち
ツリーの無い我が家。クリスマスの食卓に彩りを添えたくて
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き乱切り。レンジで加熱、または茹でて柔らかくする。
- 2
玉ねぎはみじん切りして水にさらし、水気をよく絞る。
1のポテトに玉ねぎと塩・コショウ各少々を加え、潰しながら混ぜる。 - 3
冷凍野菜を解凍する。柔かくなり過ぎないよう注意(冷蔵庫や室温でゆっくり解凍。急ぐ時は20度程度のぬるま湯に暫く漬ける)
- 4
皿に水菜やレタスなどを敷く(白い部分が表面に見えるようにすると雪っぽい)。
- 5
皿の真ん中にポテトを円錐形に盛り付ける。綺麗過ぎる円錐より、幾らかでこぼこさせた方が飾りつけ易い。
- 6
ブロッコリー・カリフラワーでポテトを覆う。適当な大きさに切って、茎をポテトに挿すようにすると良い
- 7
ニンジンを星形に切り、てっぺんに飾る。ミックスベジタブルを散らし、マヨネーズをかけて飾る。
- 8
できあがり
コツ・ポイント
最後にマヨネーズをかけるので、ポテトの味付けは控えめにしてみました。勿論、マヨ入りのポテトサラダにしても良いと思います。
ある程度ボリュームが無いとそれっぽくならないので、２人の食卓用に作る時もこの分量が良いと思います(残ったら次の日に；
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