ベークドチーズケーキが食べたくて作ろうと思ったら生クリームがなくて、代わりに軽く水切りしたヨーグルトを加えたらしっとりなのにさっぱり仕上がりました。食べやすいようにキューブ型に切ると可愛いです。
半量で作っても良いかと。
このレシピの生い立ち
生クリームがなかったので、代わりにヨーグルトにしました。タマゴも卵白だけ残るのも嫌なので全卵使用しました。土台も作ろうと思いましたが面倒になったのでやめました。でも結果的には少しヘルシーに仕上がったのではと満足です。
一口サイズのキューブ型に切る事で子どもにも食べやすく可愛くなりました。冷凍保存して半解凍くらいにして食べても美味しかったです。