ちょっとカリカリになったカツオ節が香ばしくて美味。
お酢が入っているので合い挽き肉のそぼろでもさっぱり頂けます。
このレシピの生い立ち
合い挽き肉でそぼろご飯をよく作るのですが、お酢を入れるとさっぱり味になるかと思ったのがきっかけです。
最近カツオ節にはまっていたので、一緒に入れてみたらこれまた意外に美味しいことを発見。