材料だいたいこんな感じ。

厚揚げは食べやすくカット。ネギは小口切り。大葉なら粗みじんぎり。

バターをとかします。

ほんのり焼き色がつくまで全面焼きます。

ふたをして軽く蒸し焼き。（3～5分）

味ぽん酢を入れて煮詰めます。

火をとめて大葉を投入。

ネギの場合は厚揚げと一緒に炒めてOK。

盛り付けます。

チーズを適当にちぎって散らします。

余熱でチーズがとけたら出来上がり～。