作り方
- 1
1/4にキャベツを切る。
- 2
芯を残して、スライサーでおろす。
(その時、はずれて来る分は別にする) - 3
きれいな、千切りとはずれた分と芯に残った分のところ。(かたい芯をはずす)
- 4
両方とも、しっかり水気をきって、保存する。 それぞれの、利用法により使い分ける。
- 5
千切りで、サラダ・・
葉と芯の近くで炒め物。
コツ・ポイント
しつかり、水気をきること。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22635079