簡単「さくっとかに玉風」
適量の水と缶の汁のおかげで、写真で見るよりはふんわりした出来です。スライサー使えば包丁もまな板も不要、その他洗い物最小限の企画。
蛍光灯下のせいで写真の色がイマイチで残念。本当は黄色くキレイです。
このレシピの生い立ち
卵沢山getの時、出来る限り洗う調理材料を減らして、短時間に作りたい、という一心で考えました・・・
マジに手抜き料理です。
しょうが風味のレタスが自分としては最大ヒットです。
簡単「さくっとかに玉風」
適量の水と缶の汁のおかげで、写真で見るよりはふんわりした出来です。スライサー使えば包丁もまな板も不要、その他洗い物最小限の企画。
蛍光灯下のせいで写真の色がイマイチで残念。本当は黄色くキレイです。
このレシピの生い立ち
卵沢山getの時、出来る限り洗う調理材料を減らして、短時間に作りたい、という一心で考えました・・・
マジに手抜き料理です。
しょうが風味のレタスが自分としては最大ヒットです。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがの薄切りを数枚入れて沸騰したお湯で、適当にちぎったレタスをさっと茹で、お皿に並べます。
時間の都合により、これは省略することも＾＾；
-
- 2
長ねぎを薄切りします。自分は、使うフライパンに直接、スライサーを使って切り入れます。
切った後、○のサラダ油でネギを軽く炒めます。
炒め終わったらそのまま放置します（４で引き続き使うので）。 - 3
ボールに卵を割り入れ、カニ缶を入れます。缶から出てくる汁も全部入れます。
更に、★の材料を入れて、サクサクとかき混ぜます。 - 4
２で炒めたネギの入っているフライパンを加熱して（油追加不要）、３の卵等を入れて強火で加熱。加熱されて卵がかたまり始めら、中火以下にしてかき混ぜます。反転可能な位になったら、１回返して、ちょっと加熱したら上がり。１の皿に入れておしまい。
コツ・ポイント
ティファールの表面がフッ素加工された中華風パンを使いました。ひっくり返しが難しい場合は卵のかたまり具合を見て、あと１分加熱したらかたまる！って所で、ゆっくりかき混ぜて終わりで良いです。カニ缶が小のときは、卵は３個が良いかなぁ。。４人レシピですが、メインディッシュとして２人で食べ切りもアリ。面倒ならしょうが湯で煮たレタスはなくても。崩れたり、かたまり損ねた卵を救う用なので。
つくれぽ
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