鱈に塩ｺｼｮｳしておく。
材料の野菜を細かいｻｲｺﾛ切りにしておく。

鍋に刻んだにんにくを軽く炒め、１をいれ少し炒めたところに水を入れて煮る。５分くらい。

塩ｺｼｮｳした鱈に小麦粉をまぶし多めの油でフライパンでこんがり焼く。

２に３を入れトマトスープ缶、牛乳を加え１０分程煮る。
最後に味噌を加え煮溶かす。

お皿に盛り付けて粉チーズを散らしねぎを飾る。