あったか～い☆チキンポトフ

あったか～い☆チキンポトフ-レシピのメイン写真

あったか～い☆チキンポトフ

たまごろう @cook_58086629

ぶつ切りにした鶏肉と野菜を入れてコトコト煮込むだけの簡単スープです。鶏肉と野菜からでるうまみがきいてますよ。
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お料理教室のアレンジです。

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たまごろう @cook_58086629

ぶつ切りにした鶏肉と野菜を入れてコトコト煮込むだけの簡単スープです。鶏肉と野菜からでるうまみがきいてますよ。
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材料

４人分

鶏もも肉２００ｇ
塩コショウ少々
セロリ６０ｇ
たまねぎ１００ｇ
にんじん１００ｇ
じゃがいも中1個
エリンギ４０ｇ
水８００～９００ｃｃ
コンソメ（固形）１個
ローリエ１枚
塩コショウ少々

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作り方

1
鶏もも肉は一口に切り塩こしょうをすりこむ。
2

たまねぎはくし型に、にんじん、エリンギは乱切りに、セロリは筋をとり乱切り。じゃがいもは皮をむき乱切りに。
3
鍋に水とすべての材料を入れて沸騰させる。ローリエ、コンソメを入れてあくを取りながら、弱火で４０分煮込む。
4
ローリエを取り出し、塩コショウで味を調え、召し上がれ。

コツ・ポイント

あくをこまめに取りながら煮てください。

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たまごろう @cook_58086629

2009/01/21 02:58に公開

パンやケーキを作るのが大好きな主婦です。季節の食材を使った目にも体にも美味しいお料理を作りたいです。家族は阪神ファンの旦那と2013年生まれのの息子と猫のルル。家族のために美味しいお料理作り頑張るぞ。Instagram　bretzen026←のぞいてみてね!

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このレシピのキーワード

ポトフセロリにんじんエリンギじゃがいも鶏もも肉玉ねぎ

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