おからを耐熱皿にひろげて、レンジで7分ぐらい加熱し、水分を飛ばす。途中で２、３回かき混ぜる。しばらく冷ます。

ナイロン袋に薄力粉、ベーキングパウダー、きな粉を入れて振ってまぜる。

ボールに卵、砂糖、を入れ、続けて油を少しずついれてよく混ぜる。

さましたおからを２のナイロン袋に入れてさらにふり、３のボールにナイロンの中の材料を入れてまぜる。

蒸し器で25分ぐらい蒸して完成。