春キャベツは5センチ位に切り、ルクエに入れて600wで3分チンする。

ラザニアをゆでる。フライパンにお水１リットルと塩をいれ沸騰させ、表示時間ゆでる。

ザルにあけ、キッチンペーパーで水気を切る。

にんにく、たまねぎ、にんじん、セロリはみじん切りに、キャベツは適当な大きさにきっておく。

（ミートソース）
大フライパンでオリーブオイル、にんにくを中火にかける。いい香りがしてきたらひき肉をいためる。

野菜を加えて炒める。トマト缶、赤ワイン、バジル、塩コショウ、コンソメ、ローリエを入れ中火で10分煮る。

（ホワイトソース）
小フライパンを熱しバターをとかす。火を止め薄力粉を振るいいれ全体に均一になるように混ぜる。

牛乳を少し入れて伸ばし、再度火にかける。を繰り返す。塩コショウをいれ、沸騰するまで煮る。

もしダマになってしまったらいさぎよくザルでこしましょう。

キャセロール型にオリーブオイルを塗り、ミートソース、キャベツ、ラザニア、ホワイトソースの順で繰り返す。

ラザニアが出てしまうと固くなるのでしっかりおおいましょう。

最後にピザチーズをたっぷり乗せ、200度のオーブンで20-25分焼く。

アツアツ、ジュージューの状態です。

包丁で切り分けお皿に盛り付けて召し上がれ。