アイスdeムース・白桃缶詰
カップアイスと缶詰の果物で作るお手軽なデザートです。マンゴー・黄桃など、色々なフルーツ缶でアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
「アイスdeムース秋おさつ」の前に作ったレシピです。缶詰とアイスでお手軽プライスで簡単にできるデザートを、と思い考えました。アイスは明治エッセルスーパーカップ以外を使って作ったことがありません。なので、このアイスを使っていただくことをおススメします。
アイスdeムース・白桃缶詰
カップアイスと缶詰の果物で作るお手軽なデザートです。マンゴー・黄桃など、色々なフルーツ缶でアレンジもできます。
このレシピの生い立ち
「アイスdeムース秋おさつ」の前に作ったレシピです。缶詰とアイスでお手軽プライスで簡単にできるデザートを、と思い考えました。アイスは明治エッセルスーパーカップ以外を使って作ったことがありません。なので、このアイスを使っていただくことをおススメします。
作り方
- 1
粉ゼラチンを表示にしたがって牛乳に溶かします。私が使っているのは６０度に温めた液体にそのまま振り入れて使うタイプ。なので、レンジで６０度に温めた牛乳１００ｃｃに加えて溶かします。
- 2
フードプロッセッサーかミキサーに、●印の材料（アイスクリーム・白桃2切れ・プレーンヨーグルト・砂糖）を入れ、攪拌します。
- 3
なめらかになったら１の牛乳を少しずつ加え、その都度攪拌します。アイスが入っているためゼラチンがすぐに固まってしまうので、すばやく。
- 4
カップに注いで冷蔵庫で３０分ほど冷やします。飾り用の白桃2切れをスライス・または角切りにし、ミントとともに飾ります。
コツ・ポイント
●【手順１：粉ゼラチンのふやかし方について】水に振り入れてふやかすタイプであれば、４０ｃｃの水に振り入れてふやかしてください。温めた牛乳の量を６０ｃｃに減らし、ふやかしたゼラチンを溶かします。
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