根菜＆きのこたっぷりトン汁
はむむん @cook_40034587
具沢山！栄養満点の豚汁です♡寒いこのシーズンにぴったり♪
このレシピの生い立ち
むか～し、ためしてガッテンでやっていたつくりかたにのっとって、おうちにある材料で作ってみました(・ω・)/
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q4/20051102.html
根菜＆きのこたっぷりトン汁
具沢山！栄養満点の豚汁です♡寒いこのシーズンにぴったり♪
このレシピの生い立ち
むか～し、ためしてガッテンでやっていたつくりかたにのっとって、おうちにある材料で作ってみました(・ω・)/
http://www.nhk.or.jp/gatten/archive/2005q4/20051102.html
作り方
- 1
きくらげは水につけて戻し、細切りにしておく。★の材料を食べやすい大きさに切る。（ちなみに私の場合1ｃｍ弱の角切りにしました）ねぎ、肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ねぎ以外の具を鍋に入れ水から煮る。あくが出たらとってね♪
- 3
野菜に少し火が通ったところで、味噌を入れる。
- 4
野菜に火が通ったら、豚肉を入れ、料理酒を入れる。
- 5
肉に火が通ったら、ねぎを加えて完成★
コツ・ポイント
野菜は水から煮ること！だしはとらないこと！肉を入れるタイミング！ 味噌は各家庭で味が違うと思うので分量は書きません。。。お好みで調節してくださいね♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22636609
