酸味のあるルバーブジャム。私の中ではジャムの王様です(‾∀‾*)このレシピの生い立ち毎年作る大好きなルバーブジャム。覚書にレシピアップしました♪
ルバーブ。
スライスしてサラダにも良いんだけど、結構酸っぱい～!(‾＊‾ )
ルバーブは、1cm幅の小口にカットし、材料と合わせ、水分が出るまで数時間～一晩おく。
鍋に入れて、アクを取りながら煮る。
煮沸消毒した瓶に入れて完成～♪
※お砂糖の量はお好みで。ルバーブは酸味が強いので、余り減らすと酸っぱいです＾＾
今回は白ワインを入れましたが、入れなくても作れます。
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