ブロッコリーを小房に分け、茎も一口大に切る。
茹でる、または電子レンジで加熱する（茹で過ぎないように注意）

ニンジンは細切りまたは荒みじん切りする。玉ねぎは細切りする。

フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、塩・コショウで下味をつける。
ニンジン・玉ねぎを加えてサッと炒める。

濃縮めんつゆを記載の割合で希釈し、加える。
おろし生姜を加え、一煮立ちさせる。

塩・コショウ・しょう油で味を調える。（あればウェイパーを少量加えると美味）

片栗粉を同量の水で溶き、煮立ったフライパンに加えとろみをつける。

ブロッコリーを加え、全体を絡めるようにざっくり混ぜる。

できあがり。