玉ねぎは大きめのみじん切りに。※は、冷蔵庫にある野菜なら何でも。ごぼう入れたりもします。こちらも大きめみじん切り

フライパンを温めて1を炒める。しんなりしたらひき肉を投入。パラパラにほぐしながら炒めます。

ひき肉の色が変わったら黒豆を煮汁ごと投入。沸いたら生姜とカレールゥを入れ、弱火で煮込みます（5分くらい）

あとはご家庭のカレーの作り方に準じて調整してください。醤油とかソースとかヨーグルトとか。