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黒ごまチーズミニケーキ
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黒ごまチーズミニケーキ-レシピのメイン写真

黒ごまチーズミニケーキ

みちかな
みちかな @cook_40029573

黒ごまとチーズの組み合わせが好きです^^しょっぱ甘くて香ばし美味しい、コクのあるケーキになりました!
このレシピの生い立ち
*間違って黒ごまを沢山買ってしまったので(3袋。。)*夫婦揃って黒ごまとチーズの組み合わせが大好きなので。しょっぱ甘いの好きです。*粉チーズ使ったレシピ考え中です☆

黒ごまとチーズの組み合わせが好きです^^しょっぱ甘くて香ばし美味しい、コクのあるケーキになりました!
このレシピの生い立ち
*間違って黒ごまを沢山買ってしまったので(3袋。。)*夫婦揃って黒ごまとチーズの組み合わせが大好きなので。しょっぱ甘いの好きです。*粉チーズ使ったレシピ考え中です☆

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みちかな
みちかな @cook_40029573

黒ごまとチーズの組み合わせが好きです^^しょっぱ甘くて香ばし美味しい、コクのあるケーキになりました!
このレシピの生い立ち
*間違って黒ごまを沢山買ってしまったので(3袋。。)*夫婦揃って黒ごまとチーズの組み合わせが大好きなので。しょっぱ甘いの好きです。*粉チーズ使ったレシピ考え中です☆

黒ごまとチーズの組み合わせが好きです^^しょっぱ甘くて香ばし美味しい、コクのあるケーキになりました!
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材料

ミニシリコン型8個分位
  • 黒ごま(炒り) 20g
  • 上白糖 40g
  • 薄力粉 40g
  • 玉子 1個
  • ごま油 20g
  • パルメザンチーズ 1つにつき小さじ半分くらい
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作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱しておく。ごまを大きめのすり鉢に入れ、すりこぎで7分すり位にし、砂糖を入れ、よく混ぜる。薄力粉を入れ、ダマのないよう、よく潰し混ぜる。

    • 黒ごまチーズミニケーキ作り方1写真
  2. 2

    ゴムベラに持ち替え、玉子を入れ、均一になるまで混ぜ、最後にごま油を入れ、さらに、よく混ぜる。

  3. 3

    生地を型に流し込み、表面に、パラパラと粉チーズを振りかけ、180度の予熱終了したオーブンで、約12分、押して弾力が出る位まで焼いて出来上がり!〜手前4個が粉チーズのせ〜

    • 黒ごまチーズミニケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

*すり鉢でゴマすり〜生地作りまでやってしまいます。*すりごまを使っても良い。*ゴマすり以外は混ぜて載せて焼くだけ!とっても簡単!〜マドレーヌと似た作り方〜*ベーキングパウダー不使用でも、よく膨らむ。*しょっぱ甘好きな人へ☆*チーズが苦手な人へは、トッピングしなければ良い。*ごま油使用のケーキは珍しいかな?*100均(ダイソー)のシリコン型使用で、1口サイズです。

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みちかな
みちかな @cook_40029573
2007/09/06 22:38に公開
次男(2011.2月生まれ)と私、の2人家族。時々、姉や長男も、やって来ます。*********一生大事にしたいレシピを残していきます。
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ケーキ 薄力粉 卵

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