黒ごまチーズミニケーキ

黒ごまとチーズの組み合わせが好きです^^しょっぱ甘くて香ばし美味しい、コクのあるケーキになりました!
このレシピの生い立ち
*間違って黒ごまを沢山買ってしまったので(3袋。。)*夫婦揃って黒ごまとチーズの組み合わせが大好きなので。しょっぱ甘いの好きです。*粉チーズ使ったレシピ考え中です☆
黒ごまチーズミニケーキ
黒ごまとチーズの組み合わせが好きです^^しょっぱ甘くて香ばし美味しい、コクのあるケーキになりました!
このレシピの生い立ち
*間違って黒ごまを沢山買ってしまったので(3袋。。)*夫婦揃って黒ごまとチーズの組み合わせが大好きなので。しょっぱ甘いの好きです。*粉チーズ使ったレシピ考え中です☆
作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておく。ごまを大きめのすり鉢に入れ、すりこぎで7分すり位にし、砂糖を入れ、よく混ぜる。薄力粉を入れ、ダマのないよう、よく潰し混ぜる。
- 2
ゴムベラに持ち替え、玉子を入れ、均一になるまで混ぜ、最後にごま油を入れ、さらに、よく混ぜる。
- 3
生地を型に流し込み、表面に、パラパラと粉チーズを振りかけ、180度の予熱終了したオーブンで、約12分、押して弾力が出る位まで焼いて出来上がり!〜手前4個が粉チーズのせ〜
コツ・ポイント
*すり鉢でゴマすり〜生地作りまでやってしまいます。*すりごまを使っても良い。*ゴマすり以外は混ぜて載せて焼くだけ!とっても簡単!〜マドレーヌと似た作り方〜*ベーキングパウダー不使用でも、よく膨らむ。*しょっぱ甘好きな人へ☆*チーズが苦手な人へは、トッピングしなければ良い。*ごま油使用のケーキは珍しいかな?*100均(ダイソー)のシリコン型使用で、1口サイズです。
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