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レモンチキン♪
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レモンチキン♪-レシピのメイン写真

レモンチキン♪

LocomocoHI
LocomocoHI @cook_40035698

いつもの唐揚げに飽きたら、ちょっと一工夫、中華料理屋さんで食べるレモンチキンに♪超うまです!!!
このレシピの生い立ち
旦那に“何食べたい?”と尋ねると決まって返ってくる答えが『唐揚げぇ~!!』で、唐揚げがかなりの頻度で食卓に並ぶので、たまにはちょっと違った唐揚げも!と思い、中華料理屋で食べたレモンチキンを家でも再現してみました!

いつもの唐揚げに飽きたら、ちょっと一工夫、中華料理屋さんで食べるレモンチキンに♪超うまです!!!
このレシピの生い立ち
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LocomocoHI
LocomocoHI @cook_40035698

いつもの唐揚げに飽きたら、ちょっと一工夫、中華料理屋さんで食べるレモンチキンに♪超うまです!!!
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材料

2人分
  • 鶏肉 4枚(約500g)
  • ★青ねぎ 約2本分
  • ★しょうが汁 大さじ1
  • ★にんにく 2個
  • ★薄口醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ○水 90cc
  • ○鶏がらスープの粉末 小さじ1と1/2
  • ○レモン汁 大さじ5
  • ○砂糖 大さじ6
  • ○塩 小さじ1
  • ○ごま油 小さじ1
  • ○片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ボールに鶏肉と★印の材料を入れてよく揉み、1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    1の鶏肉を溶き卵⇒片栗粉の順にまぶし、油で揚げる。
    同時進行で小鍋に○印の材料を全て入れ、レモンソースを作る。

  3. 3

    揚げあがった鶏肉を順番に2のレモンソースの小鍋に入れていき、レモンソースを絡めて皿に盛る。

コツ・ポイント

お好みで白ごまなどふってもおいしいです。

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LocomocoHI
LocomocoHI @cook_40035698
2007/11/02 22:41に公開
主婦歴が増えても相変わらず料理は苦手。ハワイでパートと主婦業の二足の草鞋でcookpadに助けられながら頑張ってます♪ブログもやってますので、遊びに来てね!http://blog.livedoor.jp/blahblahblahcooking/
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 にんにく 酒 青ネギ

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