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ちぢみほうれん草ともやしのゴマサラダ*
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ちぢみほうれん草ともやしのゴマサラダ*-レシピのメイン写真

ちぢみほうれん草ともやしのゴマサラダ*

creperie
creperie @cook_85063137

ちぢみほうれん草ってとっても甘くてゴマと相性抜群。もやしのしゃきしゃき感もやみつきに!箸休めのはずがすぐなくなります。
このレシピの生い立ち
ナムルっぽいものが食べたくて、何となく作ってみました〜

ちぢみほうれん草ってとっても甘くてゴマと相性抜群。もやしのしゃきしゃき感もやみつきに!箸休めのはずがすぐなくなります。
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ちぢみほうれん草ともやしのゴマサラダ*

creperie
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ちぢみほうれん草ってとっても甘くてゴマと相性抜群。もやしのしゃきしゃき感もやみつきに!箸休めのはずがすぐなくなります。
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材料

2人分
  • ちぢみほうれん草 1束
  • もやし 1袋
  • 鶏がラスープの素 小さじ1
  • 塩 少々
  • ごま油 大さじ2〜3
  • 白ごま 大さじ1〜 お好み
  • 白すりごま 大さじ2〜 お好み
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作り方

  1. 1

    ほうれんそうを塩少々を入れた熱湯でさっと茹でる。芯から入れ葉まで入れたら30秒くらい。水にさらしてから、よく水気をきる。

  2. 2

    もやしもゆでる。こちらも30秒くらい。
    ざるにあげ、粗熱を取る。

  3. 3

    ある程度冷めたもやしとカットしたほうれん草をボールに入れ、調味料とゴマを入れよーく混ぜる。味を見て、塩味を調整して完成♪

コツ・ポイント

ほうれん草は是非ちぢみほうれん草を使って下さい♪歯ごたえも甘さも普通のほうれん草と全然違います!もやしもほうれん草もとにかくさっと茹でるだけにして、食感を残します。
すりごまを入れると、ゴマ感がかなりアップします。擂り粉木ですりすりしてね〜

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creperie
creperie @cook_85063137
2011/02/03 15:53に公開
ダイビングとおいしいごはん、おいしいお酒が大好きです。今年2歳になる息子くんとパパの為においしいごはんを作りたいと思ってます。パパはお酒好きなので、基本はお酒にあう料理がメインです。
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このレシピのキーワード

サラダ 鶏肉 もやし ちぢみほうれんそう

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