もやしの香味和え～香味和えシリーズ３～
みつぞう @mitsu_zou
香味和えシリーズ。白菜、大根に続く「もやし」です。ダイエットにも～。
このレシピの生い立ち
白菜、大根に続く第３弾。ブログには２０１０年の３月にＵＰしております⇒http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/201003140000/
もやしの香味和え～香味和えシリーズ３～
香味和えシリーズ。白菜、大根に続く「もやし」です。ダイエットにも～。
このレシピの生い立ち
白菜、大根に続く第３弾。ブログには２０１０年の３月にＵＰしております⇒http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/201003140000/
作り方
- 1
もやしは余力があればひげ根をとる。取らなくてもＯＫです。
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- 2
熱湯に入れて、さっと茹でる。３０秒くらい。
-
- 3
ざるに揚げて、余熱で火を通す（冷水にはとっていません）。
-
- 4
ボウルに３を入れる。梅干しをたたき、醤油でのばす。全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせれば出来上がり。仕上げにごま油を。
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- 5
レシピID :22632193
大根の香味和え -
- 6
レシピID :22634078
白菜の香味和え -
- 7
http://plaza.rakuten.co.jp/ohmitsu32/diary/201101070000/
白菜生 -
コツ・ポイント
●もやしの茹で方は、お好みで。「水から茹でる」「熱湯で茹でて冷水にとる」「電子レンジでチン」など、私の周りだけでも色んなやり方の人がいます。●「あおさ」ではなく「青海苔」を使った方が、和え物の場合は風味がいいように思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22637664
