ベーグルを焼きます。（私は冷凍ベーグルを使用したため、オーブンで２分ほど焼いてます。）
焼けたら、オーブンから取り出し熱を冷ましておきます。

フライパンを熱します。バターを５ｇいれ、フライパン全体にいきわたらせます。そして、ベーコンを焼きます。焼けたらフライパンからとりだします。

ボウルに卵、牛乳、マヨネーズをいれ混ぜます。

フライパンを熱し、キッチンペーパーなどで汚れを軽くとってから残りのバターをいれ、全体にいきわたらせます。

（３）をフライパンに入れます。スクランブルエッグを作る要領で卵を焼きます。卵液をフライパンに流しいれたら、かき混ぜながら焼いてきます。半熟くらいのところで、一つにまとめて卵は出来上がり。