かぼちゃはラップに包んでレンジで５分くらい様子をみながら入れる。　やわらかくなったら　皮をむく。　黄色の部分だけを取りボウルに入れてつぶす。マーガリンと混ぜる。

別のボウルに卵をいれ　溶いておく。 　鍋に牛乳と砂糖・つぶしたかぼちゃを入れて　かき混ぜながら温める。　かき混ぜをとめて周りがふつふつしてきたら　溶いた卵のボウルに混ぜながらゆっくり入れる。
　
バニラエッセンスも入れる。

鍋かボウルに漉す。
ヘラで混ぜながら　漉していく。大きなかたまりなどは　無理して漉すと　ざらつく事があるので注意です。

カラメルを入れたカップに注ぎ入れ　オーブン１５０度３５～４０分（竹串をさして　ついてこなければＯＫ）

　蒸し器でする時は
中火２～３分のち弱火５～８分

　冷やして出来上がり。

カップのまま食べてもいいし　ひっくりかえしてもＯＫ。

　ひっくり返す時は　こわさないように気をつけてね。

　どっしり硬めだけど無理するとこわれます。