基本のジェノベーゼ（私の覚書）
ゆっこっこー @cook_40029094
フレッシュなバジルを使った基本のジェノベーゼ！意外に簡単です。
このレシピの生い立ち
ベランダで細々と育てているバジルが、最盛期！ずっと作ってみたかった自家製ジェノベーゼに挑戦。いろんなレシピを参考にしながら、味をみながら作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
バジルは水で洗った後、キッチンペーパーなどでしっかりと水気をとる。
にんにくは、薄切りにする。 - 2
松の実は、フライパンで軽く炒る。
- 3
ソースの材料をすべて、フードプロセッサーに入れて、よく混ぜ合わせる。
- 4
アルデンテに茹でたパスタにソースを絡める。
コツ・ポイント
◆茹でたパスタは、茹で汁をしっかり切らずに、軽くでOK!
◆お好みで、さらに、パルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ！
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