かぼちゃプリンが変身★パンプキンケーキ♬
かぼちゃプリンをアレンジして…気軽に好きなだけつまめるケーキに仕上げました♡バター不使用＆かぼちゃの甘さを生かす為砂糖も控えめ★ヘルシーケーキ！小さいカップで焼いて、ハロウィンパーティーに持っていくのもGood★しっとり濃厚ですよ～♫♪♬
このレシピの生い立ち
いつも卵や牛乳の賞味期限が切れる直前に、大量消費する為に作るプリンにそのままかぼちゃを加えて→かぼちゃプリン。かぼちゃプリンを気軽につまんで食べてみたくて、小麦粉を加えると→しっとり不思議な食感のかぼちゃケーキが出来上がりました♬
かぼちゃプリンが変身★パンプキンケーキ♬
かぼちゃプリンをアレンジして…気軽に好きなだけつまめるケーキに仕上げました♡バター不使用＆かぼちゃの甘さを生かす為砂糖も控えめ★ヘルシーケーキ！小さいカップで焼いて、ハロウィンパーティーに持っていくのもGood★しっとり濃厚ですよ～♫♪♬
このレシピの生い立ち
いつも卵や牛乳の賞味期限が切れる直前に、大量消費する為に作るプリンにそのままかぼちゃを加えて→かぼちゃプリン。かぼちゃプリンを気軽につまんで食べてみたくて、小麦粉を加えると→しっとり不思議な食感のかぼちゃケーキが出来上がりました♬
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、ワタの周りを切り落とす。更に適当な大きさに切って、大きめの耐熱容器(私はいつも深めのパイ皿を使用)に入れ、ラップをしてレンジで5～6分程度(簡単につぶせるくらいまで)チンする。
- 2
①をフォークでペースト状にし、余熱が取れたら卵を一つづつ加えよく混ぜ、さらに砂糖を加えて混ぜ合わせる。
※オーブンを170度で予熱しておく。 - 3
②に小麦粉を足してさらに良く混ぜ、最後に牛乳で生地をのばしたら、バターを塗った型に流しいれ、170℃のオーブンで25～35分程度焼く。
コツ・ポイント
牛乳の代わりに生クリームを使ったり、牛乳と生クリームを半量づつにしてみるのもお勧めです♡
ずぼらな私はこんな手抜きですが、、、もっとなめらかな口当たりがお好みの方は、かぼちゃをフォークでつぶした後に裏ごしするとなおGoodです！！
つくれぽ
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